Гернзейська порода

gernseyЦя порода походить з островів Гернсі і Олдерні в Ла-Манші. Як і джерсейську, її раніше часто називали олдернейською, але офіційно порода зареєстрована як гернзейська. Більшість тварин палеві з невеликими білими ділянками, але зустрічаються і червонуваті особини. Гернзейські корови дають дещо більше молока, ніж джерсейські, але жирність його нижча. За кольором воно жовтіше, ніж у інших порід. Жирові кульки великі, вершки швидко спливають, чітко відділяючись від знежиреної фракції.